朝日屋精肉店 阿蘇一の宮の馬刺しとあか牛のお肉屋さん

朝日屋精肉店のこだわりのお肉

火の国本場熊本の馬刺しとあか牛 朝日屋精肉店 馬刺しの画像 火の国・熊本の郷土料理「馬刺し」 阿蘇が誇るブランド牛「あか牛」 阿蘇の風景にとけこむ「牛の放牧」

徹底した安全対策と品質管理体制

お客様に安心で安全なお肉をおとどけするために、
当店の馬刺しは全て冷凍真空パック加工してお客様へ
お届けしております。

 

馬刺しの解凍方法と切り方

真空パックのまま、氷水の中で約2時間くらい
解凍されることをお勧めいたします。

洗浄消毒し乾燥したまな板、包丁を使用し、肉目(肉の繊維) に垂直になるように薄くスライスしてください。 お好みの醤油に生姜、またはニンニク等を すりおろしてお召し上がりください。